Stravování

Zajišťujeme celodenní stravování pro uživatele včetně sobot, nedělí a svátků v rozsahu čtyř jídel denně – snídaně, oběd, večeře a druhá večeře (druhé večeře jsou podávány všem uživatelům).

Druhy stravy a jejich označení:

• 3            racionální (normální strava)
• 9            diabetická
• 2            šetřící (strava vhodná pro uživatele trpící zažívacím  onemocněním – žlučníku, žaludku, slinivky břišní).

Diety speciální:

• 9/S         diabetická šetřící
• 2/BM      šetřící bez mléka
• 1K          dieta šetřící - kašovitá (dieta pro uživatele trpící zažívacím onemocněním, která je upravena do kašovité formy - mletá úprava)
• 1K/9       dieta šetřící diabetická - kašovitá (dieta pro uživatele trpící zažívacím onemocněním a navíc diabetik, upravena do kašovité formy - mletá úprava)
•               dieta při dialýze
•               dieta při akutním průjmovém onemocnění
•               dieta při zvracení
•               dieta poloviční.

Strava je přizpůsobena svým složením, množstvím a úpravou věku a zdravotnímu stavu uživatelů. Jídelníček sestavuje vedoucí stravovacího útvaru ve spolupráci s nutričním terapeutem, který daný jídelníček schvaluje. Strava se připravuje vždy čerstvá. 

Snídaně: pondělí až neděle

Oběd: pondělí až neděle

Večeře teplé: pondělí, středa, pátek

Večeře teplé u diety 1K a 1K/9 podáváme 7 dnů v týdnu

Studené večeře: úterý, čtvrtek, sobota, neděle a o svátcích pro všechny uživatele kromě diet kašovitých, kteří mají večeři vždy teplou

Uživatelé mají možnost výběru ze čtyř nápojů (slazený čaj ovocný/černý/bylinkový, neslazený čaj ovocný/černý/bylinkový, nápoj ovocný, voda s citrónem) po celý den, které jsou jim k dispozici na jednotlivých patrech.

Nápojový lístek u zajištění celodenní stravy vypadá takto:

• snídaně - kakao/mléčná káva/švédský čaj, čaj černý s citrónem/ovocný/bylinkový (slazený, neslazený), voda s citrónem
• oběd - čaj černý s citrónem/ovocný/bylinkový (slazený, neslazený), nápoj ovocný (ovocný koncentrát + voda/džus), voda s citrónem
• večeře - čaj černý s citrónem/ovocný/bylinkový (slazený, neslazený), nápoj ovocný (ovocný koncentrát + voda/džus), voda s citrónem.

Uživatelé se stravují dle svého rozhodnutí buď v jídelnách na patrech nebo ve svém pokoji. 

Strava se vydává v tomto časovém rozmezí

• Snídaně od 08.15 do 09.45 hodin v jídelnách na patrech nebo na pokojích uživatelů střediska; v časovém rozmezí 08.15 - 08.30 hodin se začíná s podáváním snídaní uživatelům
• Obědy od 11.45 do 13.15 hodin v jídelnách na patrech nebo na pokojích uživatelů střediska; v časovém rozmezí 11.45 - 12.00 hodin se začíná s podáváním obědů uživatelům
• Večeře od 17.00 do 18.30 hodin, začínají se podávat uživatelům v 17.00 hodin
• II. večeře se začínají podávat uživatelům v 20.00 hodin na pokojích uživatelů.

Pokud uživatel v daném čase jídlo odmítá a přeje si ho sníst později, nabízíme možnost jídlo uchovat ve stravovacím provozu v ohřívacím vozíku, nebo konvektomatu, kde dokážeme udržet správnou požadovanou teplotu jídla do té doby, než si o něj uživatel požádá. 

O vánočních a velikonočních svátcích připravujeme pro naše uživatele tradiční sváteční tabuli, včetně svátečního menu, viz. fotogalerie níže. Stalo se u nás již tradicí, že na Štědrý den přijdou vedoucí pracovníci v čele s ředitelem domova popřát uživatelům krásné vánoční svátky. Vždy zajdou za všemi uživateli, nejen za těmi, kteří jsou ve společných jídelnách na patrech, ale i za uživateli do jejich pokojů.